我们都知道食一般品储存用的是保鲜库，可是有一些食品，需要在低于平常储存温度的情况下才能长期不变质，这其中主要有冰淇淋和海鲜食品，它们需要在零下25摄氏度的低温库中储藏才能保证不变质。冰淇淋储藏时达不到零下25摄氏度，它的香味就没有了；海鲜食品如果没有这个温度的话，其美味和口感就差多了。
和装配式冷库一样，低温库采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯冷库板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的分歧要求，其双面金属面板则为彩塑钢板、盐化钢板、不锈钢板、压花铝等。在机组方面，低温库采用无霜速冻方式，配置名牌制冷配件，完丹佛斯美优乐原装制冷机组，菲加邦高效吊顶式蒸发器，先进的微电脑控制系统和先进的控制方法，使得能够恒定的保持低温，海鲜产品经过长途运输，损耗率仍然很低。
广州冰源海鲜储存低温库，将库温严格控制在零下22到25摄氏度，保存期限长而且不会变质，前面已经说过如达不到零下25摄氏度，美味无法保证。我们根据客户需求，在低温库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等方面都在保证高效运行的情况下，根据客户具体实际需求定做设计安装。